เทศกาลถือศีลกินเจ เยาวราชนั้นจัดยิ่งใหญ่ทุกปีเพราะมีคนไทยเชื้อสายจีนในย่านนี้เยอะ พ่อค้าแม่ค้าจึงหันมาขายของเจกันในช่วงเทศกาลกินเจ เพื่อสืบสานตามประเพณีให้คงอยู่ และถือเป็นการทำบุญครั้งใหญ่ โดยจะเริ่มตั้งแต่วันศุกร์ที่ 20 ตุลาคมไปจนถึงวันเสาร์ที่ 28 ตุลาคม รวมทั้งสิ้น 9
หากใครที่ไม่เคยกินเจมาก่อนนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่งดเนื้อสัตว์ทุกชนิด อาหารแปรรูปที่มาจากสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น นมสด ผงปรุงรสหมู น้ำปลา ฯลฯ ควรเลือกร้านอาหารที่มีธงเหลืองหรือธงเจ ตามห่อขนมก็มีบอกนะว่าอันไหนเจ งดอาหารรสจัด รวมไปถึงงดกระเทียม ขึ้นฉ่าย หัวหอม พริกไทย ผักต่างที่มีกินฉุน เป็นต้น และทำจิตใจให้สงบ เพียงเท่านี้ก็ได้รับบุญไปเต็มแล้วจ้า
เอาหละมาดูกันว่าช่วงกินเจแบบนี้ ที่เยาวราชมีอะไรให้กินบ้าง
ข้าวแกงเจทั้งสามร้านนี้คนแน่นทุกร้าน เพราะเขาใช้วัตถุดิบที่สดและทำใหม่ทุกวัน รสชาติอาหารดี แบบนี้กินเจได้ไม่เบื่อเลย
อันนี้เป็นลูกชิ้นพวกของนึ่ง แต่เป็นของเจหมดเลยรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์จริงแต่เขาไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์นะน่าจะเป็นโปรตีนเกษตร ลองกินดูแปลกดี
กุ๋ยช่ายก๊วยเตี๋ยวหลอดร้านดัง กุ๋ยช่ายแป้งบางใส้แน่นพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยเหาะ
ผัดหมี่เจอร่อยทั้งสามอย่างเลย ยิ่งเห็ดผัดอะไรสักอย่างอันนี้อร่อยมาก
เผือกทอดขายชุดละ 100 ไส่เผือกแน่นมากและกรอบนานอีกด้วย
เย็นตาโฟเจ คุ้มค่าสมราคา
ผลไม้ก็เจนะ เห็นเหลืองๆแบบนี้ต่างชาติชอบมากวิ่งเข้าหาเลย
เกี๊ยวซ่าเจ กรอบๆน้ำจิ้มเปรี้ยวๆหวานๆ
ข้าวผัดแปะก๊วย แปลกอร่อยไม่เหมือนใครแถมได้ประโยชน์จากแปะก๊วยอีก
สาคลูไส้ถั่ว หอมกินถั่วและได้ความกรุบ
ปิดท้ายด้วยไอศรีมรวมมิตรกะทิสด หอมหวานสดชื่น
เป็นยังไงบ้างละคะกินเจแบบไม่ต้องกลัวเบื่อกันเลยของกินเพียบและรสชาติก็อร่อยลืมเนื้อสัตว์ไปเลย มีคนบอกว่ากินเจแล้วอ้วนไม่จริงเลย หากเราเลือกกินผักผลไม้เยอะ กินแป้งแค่พอสมควร กินของมันและของหวานให้น้อยลง รับรองน้ำหนักไม่ขึ้นแถมได้สุขภาพดีกับมาอีกด้วย
หากคิดว่าบทความนี้เป็นประโยชน์ต่อคุณและคนรอบข้างอย่าลืมแชร์ให้เขาได้อ่านด้วยนะจ๊ะ
ข้อมูลจาก sanook.com