อากาศเล่นร้อนเบอร์นี้ สารภาพเลยว่ากินน้ำแข็งกันรัวๆ แต่ทำกินเองที่บ้านแต่ละที โอ๊ยยย อย่างเร็วก็ต้องรอเป็นครึ่งวัน เป็นลมก่อนจะได้กิน
แต่นี่เราเพิ่งไปแอบรู้เทคนิคใหม่ในการทำให้น้ำแข็งแข็งเร็วกว่าเดิม เลยอยากเอามาแชร์ให้หายร้อนกันทั่วหน้า นั่นก็คือปรากฏการณ์ทางวิทยาศาสตร์ที่เรียกว่า Mpemba effect
ชื่อนี้เค้าตั้งตามชื่อของนักศึกษาชาวแทนซาเนียเจ้าของเรื่องที่ตีพิมพ์เรื่องนี้ในปี 1969 เขาเริ่มสังเกตว่าไอศกรีมอุ่นๆ นี่แหละ จะแข็งได้นานกว่าอันที่เย็นๆ
ถึงจะยังไม่มีใครสามารถอธิบายได้ว่าทำไมน้ำร้อนมันถึงแข็งตัวได้เร็วกว่า แต่มันก็มีทฤษฎีอยู่บ้างเหมือนกันนะ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการระเหยอย่างรวดเร็วของน้ำร้อนจะไปช่วยลดเวลาในการทำให้แข็งตัวได้เร็วขึ้น ในขณะที่การแข็งตัวของน้ำเย็นจะเป็นเหมือนฉนวนที่ทำให้อัตราการแข็งตัวช้าลง
แต่ไม่ว่ายังไง มันก็น่าลอง ว่าแล้วก็ไปลองทำเลยดีกว่า บายยยยยย
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : http://www.clubaroy.com/