สมัยนี้ร้านอาหารญี่ปุ่น มีเปิดเยอะแยะ แทบจะเรียกได้ว่า เยอะเท่าๆกับร้านอาหารอีสานหรืออาหารตามสั่งเลยที่เดียว ด้วยความสะดวกในการขนส่งทำให้เราได้ ปลา และส่วนประกอบในการปรุงอาหารจากญี่ปุ่นแท้ๆ มาเสิร์ฟฟถึงโต๊ะกันเลยที่เดียว
วันนี้เราเลยอยากจะแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นน้องใหม่ ที่เพิ่งเปิดตัวไปได้ไม่นาน แต่รสชาดของอาหารไม่ธรรมดาเลยที่เดียว กับร้าน Puffin Beer & Japanese Bistro ในซอยนาคนิวาส
เสิร์ฟร้อนให้ล้างคอด้วยซุป
ของเด็ดของที่นี่คือ ฟรัวกราส์ ซูชิ ตับห่านส่งตรงมาจากฝรั่งเศสนุ่มหอม ละมุมลิ้น
Engawa Sushi เป็นเนื้อตรงส่วนครีบของปลาตาเดียว เวลาทำเสิร์ฟเค้าจะเผาไฟให้เนื้อปลามีกินหอมของไขมัน ชิ้นนี้ละลายในปากจริงๆ
เมนูนี้เป็นหน้าหอยเชลล์จากฮอกไกโด
ถ้ามาร้านนี้ ซูชิที่ห้ามพลาดสำหรับคนรักแซลมอน คือ Salmon Melaiko หอมกลิ่นแซลมอลย่างไฟผสมกับซอสมายองเนสไข่กุ้ง
หากใครชอบกิน ซาซิมิก็ห้ามพลาดเช่นกัน ทั้ง แซลมอน ฮามาจิ อากามิ ชูโทโร่ โอโทโร่ สดมากจริงๆ
หรือถ้าใครไม่ชอบของดิบ สเต็กหมูคุโบบุตะเก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง
หรือเทปปุระ
ตัดเลี่ยนด้วยกิมจิ
มื้อนี้กินลืมน้ำหนักเลย
ร้าน puffin นี้หาไม่ยาก เข้าถนนนาคนิวาสมาจากลาดพร้าว 71 ร้านจะอยู่ขวามือ ตรงข้ามซอย นาคนิวาส 57
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : http://www.clubaroy.com/