อาหารไทยเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อถึงความอร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลกแต่หากให้นึกถึงรสชาติอาหารไทย ต้นตำรับขนานแท้ เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่มีโอกาสได้ลิ้มลอง เพราะการหาร้านอาหารไทยแบบดั้งเดิมไม่ใช่เรื่องง่าย เป็นที่ทราบดีว่าอาหารไทยนั้นต้องอาศัยความปราณีต พิถีพิถันในการปรุง ซึ่งเปรียบเสมือนหัวใจของอาหารไทยดั้งเดิม ร้าน “ชิงช้าชาลี” (Chingcha Charlee) ภายใต้การบริหารของ คุณกอล์ฟ-ณ ชนก รัตนทารส ผู้คว่ำหวอดในธุรกิจร้านอาหารเกือบ 2 ทศวรรษ มีเจตนารมณ์ที่จะสืบสานและสืบทอดอาหารไทยโบราณสูตรต้นตำรับ จึงปรับโฉมร้าน “ชิงช้าชาลี” ครั้งใหญ่ให้เป็นร้านอาหารไทย คุณภาพระดับพรีเมี่ยม แต่ราคาย่อมเยา ภายใต้คอนเซ็ปต์ “๓ ฤดู ๓ สี ณ ชิงช้าชาลี”
“ ชิงช้าชาลี จะเป็นร้านอาหารไทยต้นตำรับโบราณ สำหรับทุกคนในครอบครัว จึงเน้นตกแต่งด้วยโทนสีขาว เรียบหรู อบอุ่น เปรียบเสมือนครัวเล็กๆ ในบ้านที่อัดแน่นไปด้วยเมนูอาหารไทยที่หารับประทานได้ยาก และเพิ่มความพิเศษภายใต้แนวคิด ๓ฤดู ๓สี คือ เมนูอาหารพิเศษที่มีตามฤดูกาลโดยหมุนเวียนทุกๆ 4 เดือน จากเชฟทั้ง 3 ท่าน และยังมีเมนูอาหารนานาชาติ ที่เน้นรสชาติต้นตำรับ”
นอกจากความอร่อยของอาหารไทยต้นตำรับแล้ว คุณกอล์ฟ – ณ ชนก ได้เพิ่มความพิเศษด้วยการจัดสรรเมนูพิเศษตามฤดูกาลที่จะหมุนเวียนทุกๆ 4 เดือน จากเชฟทั้ง 3 ท่าน เริ่มต้นโดย “ผศ.กอบแก้ว นาจพินิจ” จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต ผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยโบราณตัวจริง ซึ่งมาพร้อมเมนูอาหารไทยโบราณกว่า 20 เมนู อาทิ เผือกกรอบ, ปลาโฉมงาม, สเต๊ะลือ, แสร้งว่าปลาฟู, ข้าวผัดเนื้อเค็ม, ใบเหลียงผัดไข่, ต้มโคล้งกุ้งย่าง และ ยำหัวปลี เป็นต้น
ร้านชิงช้าชาลี ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน และ
ชั้น 4 ศูนย์การค้าดิ เอ็มโพเรียม
เวลาเปิด – ปิด ตามเวลาห้าง
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02-652-0680-2
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : http://food.mthai.com/ , bangkokbold.com